Aguja
Origen: Argentina
Formato: Congelado (-18°C)
Presentación: Vacío
Corte: Aguja (Chuck / Blade)
Destino: Unión Europea / Mercados Internacionales
Producto
Aguja (Chuck / Blade)
Conservación
Congelado -18ºC
Vida útil
24 meses
Vida útil. Retirado del envase
Una vez descongelado, consumir preferentemente dentro de las 72 horas. No volver a congelar.
Características de calidad
Corte sin hueso proveniente de la región delantera del bovino (chuck). Musculatura firme, con presencia de tejido conectivo y grasa intermuscular que aporta sabor y jugosidad. No se admiten cortes con desgarros ni alteraciones que afecten la integridad del producto.
Empaque primario
Bolsa de vacío con barrera al oxígeno.
Empaque secundario Medida de la caja
Caja de cartón corrugado apta para exportación.
Protección interna con material plástico.
Dimensiones aproximadas: 600 x 400 x 150 mm
Especificación
Corte obtenido de la región delantera (chuck) del bovino, deshuesado.
Se caracteriza por su versatilidad para procesos industriales y cocción prolongada.
Rango de peso por pieza: 2,5 – 6,0 kg.
Número promedio de piezas por caja: 3–5 unidades.
Peso promedio por caja: 18–25 kg.