Carne de Mejillón (Mussel Meat)

    Origen: Chile / España (según proveedor)
    Formato: Congelado (-18°C)
    Presentación: Carne de mejillón (sin concha)
    Proceso: Cocido y congelado IQF
    Clasificación: Por tamaño (100/200, 200/300, etc.)
    Destino: Unión Europea / Asia / Mercados Internacionales

    Producto​

    Carne de Mejillón (Mussel Meat)

    Conservación

    Congelado -18ºC

    Vida útil

    24 meses

    Vida útil. Retirado del envase

    Una vez descongelado, consumir dentro de las 24 horas.<br> Mantener refrigerado (0°C a 4°C).<br> No volver a congelar.

    Características de calidad

    Color característico (carne anaranjada).
    Textura firme.
    Olor fresco a mar.
    Producto limpio, sin restos de concha.
    Libre de cuerpos extraños.

    Empaque primario

    IQF (Individual Quick Frozen).
    Bolsa plástica apta para uso alimentario.

    Empaque secundario Medida de la caja

    Caja de cartón corrugado apta para exportación.
    Protección interna con bolsa plástica.
    Peso por caja: 5 kg / 10 kg (según presentación).
    Etiquetado conforme normativa internacional.

    Especificación

    Molusco bivalvo.
    Especie: Mytilus chilensis / Mytilus galloprovincialis.
    Presentación: carne sin concha.
    Proceso: cocido y posterior congelado IQF.
    Clasificación por tamaño según requerimiento del cliente.
    Producto destinado a consumo humano.

    Rotulación - Identificación

    Marca, lote, fecha de producción y vencimiento.
    País de origen.
    Temperatura de conservación.
    Peso neto y bruto.
    Datos del exportador e importador.
    Condiciones de almacenamiento.